H2oweb : tout savoir sur votre eau


L'eau représente environ 70% de la surface de notre planète, elle y est présente sous trois formes différentes: solide, liquide ou gazeuse.


On retrouve également de l'eau sur beaucoup d'autres planètes. Cependant c'est l'eau sous forme liquide qui va permettre aux différentes molécules de se rencontrer pour provoquer les réactions chimiques nécessaires à l'apparition de la vie. Pour que l'eau apparaisse sous forme liquide sa température doit être comprise entre 0 et 100° mais il faut également que la pression soit d'au moins 6mbar. Plus la pression sera haute, plus la température de l'eau devra être élevée pour passer de l'état liquide à gazeux. C'est pourquoi sur les planètes les plus éloignées de notre système solaire, l'eau est généralement présente à l'état solide (glace) à cause des faibles températures, et à l'inverse les planètes proches du soleil ne comporte généralement pas d'eau car celle-ci s'est d'abord évaporée. Les molécules d'eau ont ensuite été cassées dans la haute atmosphère par les radiations solaires et expulsées dans l'espace.

Même si la présence d'eau liquide apparaît comme un élément essentiel à l'apparition de la vie, elle n'est pas pour autant un élément suffisant. Il faut également une source d'énergie pour initier les réactions chimiques ainsi qu'une présence de matière organique qui puisse réagir.



L'eau et le corps humain


Le corps humain est composé d'environ 65% d'eau, celui des animaux d'environ 60% et les plantes 75% d'eau.


L'eau contenue dans nos différents organes n'est pas répartie uniformément. À titre d'exemple, nos poumons sont constitués de 90% d'eau, notre sang de 83%, notre cerveau de 70%, nos muscles 75% et nos os d'environs 20%. Il faut également savoir que la quantité d'eau contenue dans notre organisme diminue avec l'âge.


Notre corps perd environ 2.5 litres d'eau par jour (urine, fèces, transpiration). Cette quantité est évidemment variable en fonction du climat et de l'activité physique de chaque individu. Nous avons besoin de compenser ces pertes grâce à l'eau contenue dans les aliments et l'eau que nous buvons. Cette eau est généralement stockée à l'intérieur des cellules et dans l'espace intercellulaire servant ainsi de réserve aux cellules et vaisseaux sanguins. Le reste de l'eau est présent dans le sang et la lymphe.



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